记者今天了解到，共计个首市场监管总局近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的批食品安通知》，发布食品安全风险管控清单33个，全风涵盖食品生产、险管食品销售、控清集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，共计个首以及乳制品、批食品安婴幼儿配方乳粉等重点食品类别。全风明确了企业食品安全风险管控的险管重点环节、风险点、控清管控措施及频次、共计个首责任人员等内容，批食品安为食品企业精准防控风险提供了参考和指南。全风企业可以结合经营业态、险管规模大小、控清食品类别等开展食品安全风险分析，查找确认风险点，科学制定管控措施，合理确定管控频次，明确责任人员，建立符合企业实际的食品安全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平，推动食品安全治理模式向事前预防转型。

（总台央视记者 李晶晶）