7月22日，四真七零喜茶以自身十多年的全线产品品质要求为基础，发布了“四真七零”健康茶饮标准。产品茶饮该标准明确提出健康真茶饮应该是喜茶以“真茶、真奶、公示真果、健康真糖”为原料，标准全线产品符合“0奶精、四真七零0香精、全线0果葡糖浆、产品茶饮0植脂末、喜茶0氢化植物油、公示0反式脂肪酸、健康0速溶茶粉”的标准要求，作为始终坚持真品质的四真七零品牌，喜茶全线在售现制饮品均符合“四真七零”健康茶饮标准。

同时，喜茶还邀请中国标准化协会提供技术指导，制定了以“四真七零”健康茶饮标准为基础的《新茶饮 现制茶饮》企业标准，并在标准统一公示平台公开。喜茶还邀请前女足国家队门将赵丽娜担任“健康守门员”，黑猫投诉平台也成为“四真七零健康茶饮标准公示监督平台”。

（图：喜茶以四真七零健康茶饮标准为基础发布企业标准）

“四真七零”标准为健康茶饮消费提供参考

“四真七零”，即“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”，这些要求是喜茶全线现制饮品一直坚持的要求。

为了更好地推广“四真七零”健康茶饮标准，喜茶还在中国标准化协会的技术指导下，制定并公开了全面落实“四真七零”的《新茶饮 现制茶饮》企业标准。该企业标准引用了GB 7101《食品安全国家标准 饮料》等24份国标和地方相关标准，对新茶饮的原辅料要求、感官和理化指标等影响健康的因素都制定了全面严格的规范要求。喜茶以这种规范性标准的方式推广“四真七零”健康茶饮标准在行业的普及。

中国标准化协会作为喜茶该企业标准的技术指导单位，组织了相关专家对标准的起草制定、实施都提出了专业建议、进行了专业审定，在确保该标准符合相关标准规范的基础上，能够引领行业标准建设，更好地满足消费者的健康茶饮需求。后续双方也将持续对新茶饮行业的标准化、规范化进行探讨，推动行业标准体系建设，助力行业品质健康化升级。

喜茶在发布健康茶饮标准的同时，还邀请前女足国家队门将赵丽娜“入职”喜茶，担任“健康守门员”。此外，为了让“四真七零”标准在行业得到更广泛的普及，黑猫投诉平台将成为“四真七零健康茶饮标准公示监督平台”。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：“‘四真七零’茶饮健康标准整体上都是在强调真材实料、原汁原味、营养健康，这是行业高质量发展的方向，也是消费者选择的重要参考。”

（图：喜茶请前女足国家队门将赵丽娜担任“健康守门员”）

对原料设置严格品质要求

喜茶此次发布的发布健康标准之前，不论是术语定义，还是原辅料要求，都是目前行业内最严格的。

如对于新茶饮产品的定义，喜茶在标准中明确提出为“经现场调配加工制作的不添加香精、奶精（植脂末）、氢化植物油、速溶茶粉、果葡糖浆，不含反式脂肪酸的现制饮品”。而此前有些标准中，把新茶饮产品定义为可以添加植脂末、果葡糖浆的现制饮品。

（图：坚持使用真果真奶等高品质的健康原料）

喜茶的《新茶饮 现制茶饮》企业标准还对茶叶、果汁、食糖、奶等关键原辅料进行了明确的规范要求。比如对茶叶、果汁明确要求不添加香精。虽然茶叶国标中明确规定茶叶属于不得添加香精的食品。但目前茶饮行业中依然存在广泛使用各类香精茶底的情况，喜茶这些明确的规范要求也将推动行业高品质原辅料的普及。

中国健康促进与教育协会营养素分会副秘书长吴佳认为：“企业标准代表着企业自身的高要求和自律，往往会提出更严格的标准。喜茶这个标准过去一直在企业内部执行，这次以企业标准的方式公开出来，也能助力茶饮行业健康化提升。”

“原料+产品”健康化组合拳，推动新茶饮品质升级

“四真七零”健康茶饮标准是喜茶持续推动原料和产品健康化的经验总结。此前喜茶就通过梳理总结自身对产品品质的要求，联合各类机构已推出了真奶、真茶等关键原料的多项标准。

为了给消费者提供更加透明的健康茶饮消费参考，2023年，喜茶还率先在行业内公开了所有在售产品的配方原料、原料溯源、营养成分等信息。

在健康原料的基础上，喜茶以研发实力持续推出健康的产品，为消费者提供更多元的健康选择。比如2024年3月，喜茶联合帕梅拉共同严格筛选出兼具清爽口感与较低热量的饮品，带来“帕梅拉轻负担推荐”系列。同时，喜茶还引入慢糖原料搭配经典多肉葡萄，推出慢糖·多肉葡萄；使用蜂蜜代替蔗糖，上线全新搭配的蜂蜜鸭喜香轻柠茶。

健康的原料和产品离不开喜茶高品质、高效率与创新的供应链体系支撑。多年来，喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂，以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，从源头保证真茶、真奶、真果和真糖的品质原料的供应。  薇薇

（图：喜茶位于云南普洱的甄选茶园）